Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Durieu - 2010

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2010 du Domaine Durieu incarne toute la richesse et l’élégance d’un grand vin du sud de la Vallée du Rhône. Élaboré sur la base de cépages traditionnels de l’appellation, tels que le Grenache dominant, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois d’autres variétés autochtones, ce millésime 2010 est réputé pour sa structure, sa concentration et son potentiel de garde exceptionnel. Issu de vieilles vignes enracinées dans un terroir emblématique de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, ce vin a bénéficié d’une vinification soignée et d’un élevage traditionnel en cuves béton et en foudres, qui mettent en valeur la typicité du fruit, la finesse des tanins et la complexité aromatique.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, jouit d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé et venté grâce au Mistral, qui favorise la maturité optimale des raisins et préserve leur état sanitaire. Son histoire illustre un grand savoir-faire viticole, remontant au XIVe siècle lorsque le Pape y séjourna, conférant à la région son nom et ses lettres de noblesse. Les sols mêlant galets, argiles et sables permettent une parfaite régulation hydrique et thermique, signature des grands vins de cette appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats de caractère comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Il s’accordera à merveille aussi avec une côte de bœuf grillée ou un pigeon aux airelles. Côté fromages, optez pour un Saint-Nectaire affiné ou un comté bien vieilli.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour libérer ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de cuir et de garrigue. À maturité, ce millésime 2010 offre équilibre et profondeur ; il peut également se conserver encore quelques années en cave pour les amateurs de notes évoluées.