Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Durieu - 2020

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2020 du Domaine Durieu est une belle représentante de l’illustre appellation méridionale de la Vallée du Rhône. Issu principalement de Grenache, souvent accompagné de Syrah, Mourvèdre et parfois d’autres cépages autorisés dans l’AOC, ce vin exprime toute la richesse et la chaleur du millésime 2020. Les parcelles du Domaine Durieu bénéficient de ce terroir unique bâti de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil, favorisant la maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle, respectueuse des arômes variétaux et du fruit, offre un vin à la robe profonde, aux arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse, avec une structure harmonieuse et des tanins enrobés.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, profite d’un climat méditerranéen, sec et très ensoleillé, parfaitement adapté à la viticulture. Les sols, mêlant galets roulés, sable et argile, confèrent aux vins leur puissance, leur complexité et leur capacité de garde. Le vignoble, dont l’histoire remonte aux Papes d’Avignon au XIVe siècle, bénéficie aujourd’hui d’une réputation internationale grâce à la grande qualité et au caractère singulier de ses vins.

Ce vin accompagnera merveilleusement les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore un carré de porc aux épices. Il sera également parfait avec des plats locaux tels qu’une daube provençale ou un civet de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un salers, mettront aussi en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Châteauneuf-du-Pape autour de 16-18°C, après un léger carafage d’une heure pour libérer toute la complexité aromatique du vin. Cette cuvée pourra également se bonifier plusieurs années en cave.