Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard 2016 est un Châteauneuf-du-Pape rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins puissants et complexes. Ce millésime 2016, souvent encensé par les critiques, se caractérise par un assemblage typique de Grenache, Syrah, Mourvèdre et d'autres cépages locaux. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est un mélange de galets roulés, de sable et d'argile, qui contribue à la concentration et à la richesse des vins. La vinification au Domaine Beaurenard se fait dans le respect des traditions, souvent avec une approche biodynamique, même si ce vin n'est pas certifié bio.

La région de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. L'appellation Châteauneuf-du-Pape, l’une des plus prestigieuses de cette région, a une histoire viticole riche, remontant à l'époque médiévale, et a gagné en notoriété grâce à ses vins structurés et au fort potentiel de garde.

Ce Châteauneuf-du-Pape 2016 s'accordera parfaitement avec des plats riches en saveurs. Pensez à des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un coq au vin. Pour un accord purement régional, une daube provençale ou un magret de canard aux figues serait tout à fait approprié. Les fromages à pâte molle et affinée, comme le Brie de Meaux ou l'Époisses, souligneront également la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer si vous le dégustez dans ses jeunes années, cela permettra de libérer tous ses arômes. Bien qu'agréable maintenant, ce 2016 peut se garder plusieurs années, ce qui ne fera qu'intensifier ses arômes et son élégance.