Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 du Domaine Beaurenard est un vin rouge plein de caractère. Principalement composé de Grenache, ce vin illustre parfaitement le savoir-faire de cette célèbre appellation. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité au raisin. Le terroir unique de galets roulés sur des sols d'argile rouge et de calcaire contribue à la concentration et à la complexité aromatique de ce vin. La vinification traditionnelle favorise une expression authentique des cépages, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes herbacées.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape, installée en Vallée du Rhône méridionale, jouit d'un climat méditerranéen chaud et sec. Ce climat, combiné aux fameux galets qui retiennent la chaleur du jour, permet d'obtenir des vins puissants et intenses. L'histoire de l'appellation est prestigieuse, remontant à l'époque où les papes résidaient à Avignon, et elle reste un symbole de la riche tradition viticole française.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats généreux et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille seront des choix parfaits pour mettre en valeur les arômes épicés et fruités de ce vin. Plus localement, vous pourriez également envisager de servir un civet de gibier ou un rôti de boeuf, qui s'harmonisent merveilleusement bien avec sa structure tannique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimér pleinement et à ses tanins de se fondre élégamment. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également contribuer à révéler toute la profondeur de ce Châteauneuf-du-Pape.