Le Châteauneuf-du-Pape « Les Granieres » 2020 du Château La Nerthe est un vin rouge d’exception provenant de l’un des plus anciens et prestigieux domaines de l’appellation. Cette cuvée exprime le meilleur du terroir grâce à un assemblage traditionnel de cépages, où dominent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, complétés par d’autres variétés locales. Le millésime 2020, marqué par un climat ensoleillé mais tempéré, offre un vin à la robe profonde, aux arômes puissants de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de subtiles notes de cacao. L’élevage en foudres et barriques confère à l’ensemble une belle complexité et une structure soyeuse, tout en préservant la fraîcheur du fruit.
La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, favorisé par le célèbre mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, apportant maturité et complexité aux raisins. Chargée d’histoire, l’appellation fut la première AOC de France en 1936, et ses vins étaient déjà prisés par les papes d’Avignon au XIVe siècle.
Ce vin généreux et corsé s’accorde à merveille avec des viandes goûteuses comme un agneau de sept heures, une daube provençale, ou un magret de canard rôti. Il accompagne avec brio les plats aux saveurs méditerranéennes, tels qu’un ratatouille ou un tajine d’agneau aux fruits secs. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un pecorino, mettront également en valeur son équilibre et sa profondeur.
Pour profiter pleinement de toute la richesse aromatique du Châteauneuf-du-Pape « Les Granieres » 2020, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures. Ce vin a aussi le potentiel de se bonifier en cave pendant plusieurs années, révélant alors une palette aromatique encore plus complexe et harmonieuse.
