Vins Châteauneuf-du-pape La Nerthe - Les Granières - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Les Granières" 2019 du Château La Nerthe est une cuvée rouge issue d’un assemblage traditionnel de la région, dominé généralement par le Grenache, complété de Syrah, Mourvèdre et parfois de Cinsault. Sur ce millésime 2019, la vendange a bénéficié d’un ensoleillement généreux allié à des nuits fraîches, permettant une excellente maturation et une belle concentration aromatique. La vinification au Château La Nerthe met l’accent sur la préservation du fruit et une extraction douce, offrant une palette aromatique intense marquée par des notes de mûre, de cassis, de cerise noire et de subtiles touches épicées et réglissées, relevées par une trame tannique soyeuse.

Situé au cœur de la vallée du Rhône méridionale, le vignoble de Châteauneuf-du-Pape s’étend sur des sols très caractéristiques, composés de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi la maturité optimale du raisin. Le climat méditerranéen, sec et ensoleillé, confère aux vins une puissance et une richesse aromatique remarquables. L’histoire viticole de la région, intimement liée à la papauté en Avignon au XIVe siècle, a forgé une identité unique à l’appellation. Château La Nerthe, l’un des plus anciens domaines du cru, perpétue un savoir-faire ancestral associé à une démarche de qualité exigeante.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats à la hauteur de sa complexité : épaule d’agneau confite, daube provençale, magret de canard aux figues ou encore gibier en sauce. Les spécialités régionales telles que le gardianne de taureau ou un fromage de caractère comme le Pélardon pourront également sublimer la structure du vin.

Servez ce vin après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour révéler toute sa profondeur aromatique. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C afin de profiter au mieux de sa texture veloutée et de sa belle longueur en bouche.