Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - 2013

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2013 est un Châteauneuf-du-Pape rouge, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Établi sur des galets roulés caractéristiques, le domaine exploite une palette unique de treize cépages autorisés dans l'appellation, dont les principaux sont Grenache, Mourvèdre, Syrah et Counoise. Ce millésime 2013, marqué par une climatologie contrastée et une vendange tardive, donne un vin à la fois puissant et frais, avec une belle structure tannique. Vinifié avec soin, le Beaucastel est reconnu pour son élevage partiel en foudres de chêne et en cuves traditionnelles, ce qui préserve à la fois l’intensité fruitée et la complexité aromatique.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située entre Orange et Avignon, s’épanouit sous un climat méditerranéen chaud et sec, avantage renforcé par le fameux mistral qui limite les maladies de la vigne. Les sols de galets roulés restituent la chaleur emmagasinée le jour, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce terroir offre aux vins une concentration exceptionnelle et une grande capacité de garde. L'histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape est ancienne : elle remonte au XIVe siècle, époque où les papes s’installent à Avignon et développent la culture de la vigne.

Le Château de Beaucastel 2013 accompagne magnifiquement une belle pièce d’agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier en sauce comme un civet de lièvre ou une daube provençale. Les plats locaux, tels que la gardianne de taureau, ou une assiette de fromages affinés et corsés, seront également sublimés par sa structure et sa palette aromatique. Le vin révèle toute sa complexité sur des plats généreux mêlant puissance et saveurs méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de ce Châteauneuf-du-Pape, il convient de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour ouvrir les arômes. Ce millésime 2013 est prêt à boire, mais pourra également patienter en cave encore quelques années.