Avis Viniou
Ce Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pictor Pape 2022 du Château Matteo se présente comme une expression élégante et authentique de son terroir. Assemblage typique des rouges de l’appellation, il conjugue probablement Grenache, Syrah, Mourvèdre et peut-être d’autres cépages autorisés, offrant une palette aromatique riche en fruits rouges mûrs, épices douces, réglisse et notes légèrement garrigue. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur maîtrisée malgré la chaleur de l’année, avec une structure tannique bien présente tout en restant soyeuse, et une belle longueur en bouche. La vinification traditionnelle avec un élevage en cuve et en fût permet au vin de développer une belle complexité aromatique sans masquer l’expression du fruit.
La région de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de très nombreux jours d’ensoleillement, des étés chauds et secs, et l’influence du Mistral qui assainit les vignes. Les célèbres galets roulés des sols contribuent à la maturation optimale des raisins en emmagasinant la chaleur du jour pour la restituer la nuit. L’AOC Châteauneuf-du-Pape est une des plus anciennes de France, reconnue dès 1936, et porte une attention particulière à la typicité de ses sols et à la diversité de ses cépages, faisant de ses vins des références de puissance et d’élégance.
Pour accompagner ce vin racé, privilégiez des plats de caractère comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, ou un gardiane de taureau. Les spécialités régionales comme la daube provençale ou un plateau de fromages affinés (Saint-Nectaire, Tomme de brebis) magnifieront également ses arômes épicés et sa belle structure.
Servez ce Châteauneuf-du-Pape 2022 à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et révéler toute la complexité de son bouquet. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur et son fruit, ou bien patienter quelques années en cave pour gagner encore en harmonie.
