Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Rieu - Lucile Avril - 2014

Le Domaine Rieu signe ici une Cuvée Lucile Avril 2014 en appellation Châteauneuf-du-Pape, fleuron de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d’un assemblage traditionnel, probablement dominé par les cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce vin rouge sec met l’accent sur la générosité et la complexité aromatique caractéristiques de ce terroir. Le millésime 2014 se révèle tout en souplesse, offrant généralement un équilibre subtil entre fraîcheur, finesse de tannins et profondeur. La vinification, souvent réalisée en cuves béton ou en foudres, met en avant une extraction douce afin de préserver l’élégance du fruit et la finesse des épices.

Châteauneuf-du-Pape, mythique appellation du sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par la chaleur estivale et le mistral, vent puissant qui assainit la vigne. Les sols, constellés de galets roulés, emmagasinent la chaleur et la restituent au vignoble, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce terroir historique, dont la renommée s’est construite dès le XIVe siècle sous l’impulsion des papes d’Avignon, offre des vins de garde profonds, empreints d’histoire et de tradition.

Ce style de vin riche et ample s’accorde parfaitement avec des mets de caractère : un agneau de lait rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore un canard aux figues souligneront la palette aromatique du vin. Pour rester dans l’esprit régional, une daube provençale ou une gardianne de taureau seront tout indiqués. Les fromages affinés à croûte sèche, comme un vieux Cantal ou un Salers, révèleront également la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures afin d’ouvrir le bouquet. Ce vin pourra encore évoluer en cave, mais se déguste déjà avec beaucoup de plaisir et de subtilité.