Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Rieu - Lucile Avril - 2015

Le Domaine Rieu nous propose ici sa cuvée Lucile Avril 2015 en appellation Châteauneuf-du-Pape, un grand classique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec révèle la richesse de l’assemblage traditionnel de l’appellation, dans lequel le grenache domine généralement, accompagné de syrah et de mourvèdre, apportant structure, fruits mûrs, épices et une touche de puissance. Le millésime 2015, particulièrement solaire et bien équilibré, offre des vins denses, concentrés, avec des tannins polis et un joli potentiel de garde. Le terroir caillouteux aux célèbres galets roulés, associé à un climat méditerranéen chaud et venté, donne des raisins très mûrs, conférant au vin profondeur, puissance et élégance. L’élevage, mêlant souvent cuves inox, foudres ou barriques, affine les tannins et développe une belle complexité aromatique.

Le Châteauneuf-du-Pape est l’une des appellations phares de la Vallée du Rhône méridionale, une région baignée de soleil, où la vigne puise sa sève dans les sols argilo-calcaires et couverts de galets qui restituent la chaleur la nuit. Le mistral, vent emblématique, assainit naturellement le vignoble, participant à la régularité et à la maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de Châteauneuf est intimement liée à la papauté d’Avignon, ce qui en fait un terroir d’histoire et de prestige, réputé pour ses rouges charpentés mais élégants.

Le style puissant et généreux de la cuvée Lucile Avril 2015 se marie merveilleusement avec des plats riches et raffinés : une daube de bœuf provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue, un civet de sanglier ou simplement de beaux fromages affinés. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’un gardianne de taureau ou d’une ratatouille confite.

Je conseille de carafer ce vin au moins une heure avant le service pour révéler toute sa palette aromatique et d’en apprécier la finesse à une température de 16-18°C. À son apogée, mais pouvant encore évoluer harmonieusement en cave, il saura ravir les amateurs de grands vins du Rhône.