Vins Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2018

Avis Viniou

Ce Condrieu 2018, Cuvée La Doriane d'E. Guigal, incarne parfaitement la richesse et la complexité des vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Exclusivement issu du cépage Viognier, il se distingue par ses arômes floraux intenses et ses notes fruitées d'abricot et de pêche. Le millésime 2018, marqué par une grande maturité, offre une texture onctueuse et une belle fraîcheur en bouche. Cultivé sur des sols granitiques en terrasses, ce vin bénéficie d'un microclimat idéal qui accentue ses qualités aromatiques. E. Guigal, réputé pour son savoir-faire exceptionnel, a su perpétuer une tradition d'excellence depuis sa fondation en 1946, produisant des vins de renommée mondiale.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Les plats à base de poisson comme le saumon grillé ou des crustacés tels que des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une sauce crémeuse sont parfaits. Les fromages affinés comme le chèvre frais ou les plats régionaux comme une blanquette de veau apporteront une harmonie gustative exquise en la compagnie de ce vin raffiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez-en les arômes floraux envoûtants. Lors de la dégustation, savourez la rondeur de l'attaque en bouche et la persistance de ses notes fruitées. Prenez le temps d'en apprécier la complexité et la finesse, qui sont la signature même des grands Condrieu.