Vins Condrieu Yves Cuilleron - La Petite Côte - 2024

La cuvée La Petite Côte 2024 d’Yves Cuilleron incarne avec brio l’essence du Condrieu AOC, une appellation rare et précieuse de la vallée du Rhône septentrionale. Issue exclusivement du cépage Viognier, cette cuvée met parfaitement en valeur l’expression aromatique singulière et séduisante de ce cépage noble. Les vignes, plantées en terrasses sur des sols granitiques exposés plein sud, bénéficient d’une vinification soignée combinant pressurage lent, fermentation et élevage en fûts, qui vient complexifier le profil olfactif et la texture du vin. Le millésime 2024, à l’image des récents grands millésimes, promet de l’intensité, du fruité, et une belle fraîcheur, typiques des blancs de cette origine.

Le terroir de Condrieu, niché sur la rive droite du Rhône, jouit d’un climat continental tempéré par l’influence du fleuve, avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Le sol granitique très drainant oblige la vigne à puiser en profondeur, conférant au vin une minéralité singulière et une tension qui équilibre la richesse naturelle du Viognier. Historiquement, le Condrieu a bien failli disparaître, mais il connaît aujourd’hui une belle renaissance grâce au savoir-faire de vignerons passionnés comme Yves Cuilleron, qui en fait un véritable ambassadeur de sa région.

Pour magnifier la générosité aromatique et la texture veloutée de La Petite Côte, privilégiez des accords subtils. Ce Condrieu éclatant accompagnera à merveille une volaille crémée, un risotto aux champignons, un brochet sauce beurre blanc ou encore, pour une touche régionale, des quenelles lyonnaises. Ses arômes de fleurs blanches, d’abricot et de pêche se marieront également à un foie gras poêlé.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de dégustation de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer la palette aromatique intense du Viognier. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’ouvrir et révéler toute sa complexité.