Vins Côte-rôtie Domaine Agnès Levet - La péroline - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Agnès Levet

La péroline

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Agnès Levet
Cuvée	La péroline
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	45,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2026

Maturité

2027 - 2031

Apogée

2032 - 2039

Déclin

2040 - 2049+

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Avis Viniou

Le Côte-rôtie Cuvée La Péroline 2020 du Domaine Agnès Levet est un vin captivant provenant de la Vallée du Rhône, précisément de la région septentrionale de l'appellation Côte-rôtie. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce vin rouge incarne l'expression des terroirs escarpés et granitiques de l'appellation, qui bénéficient d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques idéales, avec un ensoleillement optimal et des vendanges précoces, permettant d'obtenir une maturité parfaite des raisins. La vinification soigneuse au domaine, sans particularités spécifiées, vise à préserver l'intégrité et la richesse aromatique de la Syrah.

La Côte-rôtie est située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, connue pour ses pentes abruptes et ses sols de schistes qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une certaine élégance. L'appellation a une histoire viticole ancienne, remontant à l'époque romaine, où l'on reconnaissait déjà la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Côte-rôtie, je recommande des accords mets-vins qui mettront en valeur ses nuances complexes et ses tanins soyeux. Ce vin se mariera remarquablement bien avec un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence. Les plats régionaux, comme un civet de lièvre aux cèpes, sauront également sublimer son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce vin, il est idéal de le servir à une température de 16-18°C après une aération préalable d'une à deux heures. Cela permettra à ses notes de fruits noirs, de violette et d'épices de s'exprimer pleinement dans le verre, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Autre millésime