Vins Côte-rôtie Domaine Agnès Levet - La péroline - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Agnès Levet

La péroline

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Agnès Levet
Cuvée	La péroline
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	42,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2038

Déclin

2039 - 2048+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2019 du Domaine Agnès Levet, intitulé "Cuvée La Péroline", est un vin rouge prestigieux issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, une variété emblématique de cette région, connue pour produire des vins puissants et élégants. Le millésime 2019 a été marqué par un climat chaud et sec, propice à une maturation optimale des raisins. Les vignes de Côte-Rôtie sont plantées sur des terrasses escarpées, bénéficiant d'un terroir composé de schistes et de granit, qui confère au vin une complexité aromatique et une belle minéralité. La vinification de ce vin sec est attentive et respecte la tradition du domaine, favorisant l'expression pure du terroir.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément la zone septentrionale, jouit d'un climat continental, avec des hivers frais et des étés chauds, influençant grandement le caractère de ses vins. L'histoire viticole de la Côte-Rôtie remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est reconnue pour ses vins de qualité exceptionnelle aux arômes de fruits noirs, d'épices et de violette.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un magret de canard grillé ou une côte de bœuf parfaitement cuite seraient des choix parfaits. Les plats régionaux comme un civet de chevreuil ou un gratin dauphinois renforceront également les saveurs du vin, tandis que les fromages affinés comme le Saint-Marcellin apporteront une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une à deux heures peut également aider à exhaler ses arômes complexes et à adoucir ses tanins robustes, permettant une expérience de dégustation optimale.

Autre millésime