Vins Côte-rôtie Domaine Agnès Levet - La péroline - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Agnès Levet

La péroline

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Agnès Levet
Cuvée	La péroline
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	45,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2025

Maturité

2026 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Péroline" 2021 du Domaine Agnès Levet est un vin rouge issu principalement du cépage Syrah, cépage emblématique de l'appellation. Dans ce millésime 2021, l'expression de la Syrah se manifeste par des arômes prononcés de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de nuances épicées et florales typiques de la violette. Les caractéristiques de la vinification peuvent inclure une fermentation en grappes entières, souvent utilisée par ce domaine pour intensifier les arômes et donner de la structure au vin.

La région viticole du Rhône septentrional, et plus particulièrement l'appellation Côte-Rôtie, est réputée pour ses vignobles en terrasses abruptes et ses sols composés de schiste et de granite, qui offrent un terroir exceptionnel. Le climat y est continental avec une influence méditerranéenne, ce qui confère aux vins un bel équilibre entre fraîcheur et richesse. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est célèbre pour ses vins rouges puissants et élégants.

Pour accompagner ce vin, on privilégiera des plats riches et savoureux. Les viandes grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, s'accordent parfaitement avec la profondeur et les tanins veloutés de la Syrah. Les plats traditionnels de la région, comme un gratin dauphinois, peuvent également magnifier ce vin grâce à leur texture crémeuse qui contraste avec la structure du vin.

Pour profiter au mieux de la complexité de la Côte-Rôtie "Cuvée La Péroline" 2021, il est conseillé de servir le vin légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'environ une heure avant la dégustation peut aussi être bénéfique pour révéler toutes ses nuances aromatiques.

Autre millésime