Avis Viniou
Le Domaine de Pellehaut, situé dans l'appellation CÎtes de Gascogne, propose avec sa Cuvée l'été gascon un vin rosé de l'année 2017. Ce vin, issu de l'assemblage de cépages typiques du Sud-Ouest de la France, se distingue par sa fraßcheur et ses arÎmes fruités. Le terroir de la région, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, favorise l'élaboration de vins aromatiques et équilibrés. Le Domaine de Pellehaut, avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, est reconnu pour sa capacité à mélanger tradition et innovation dans ses techniques de vinification, offrant ainsi des vins qui capturent l'essence du terroir gascon.
Pour sublimer ce rosĂ©, optez pour des accords rafraĂźchissants comme une salade d'Ă©tĂ© Ă la pĂȘche et au fromage de chĂšvre, ou des fruits de mer grillĂ©s avec un zeste de citron. Les plats rĂ©gionaux tels que la garbure gasconne lĂ©gĂšre ou des tapas Ă base de produits du Sud-Ouest se marieraient Ă©galement Ă merveille avec ce vin, mettant en valeur sa vivacitĂ© et ses notes fruitĂ©es.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier pleinement ses arÎmes vifs et ses saveurs fraßches. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, humez ses parfums délicats de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez-le en savourant sa texture légÚre et éclatante. Un temps de carafage est généralement inutile pour ce type de vin, permettant ainsi de profiter immédiatement de toute sa fraßcheur et ses nuances aromatiques.
