Vins Côtes de Gascogne Terrasses Autan - 2021

Avis Viniou

Le vin Terrasses Autan 2021 est une véritable invitation à la découverte des Côtes de Gascogne. Ce vin blanc moelleux séduit par sa richesse aromatique et sa douceur en bouche. Issu du millésime 2021, il bénéficie d’un climat particulièrement favorable à l’élaboration de vins élégants et équilibrés. Les cépages qui le composent, bien que non spécifiés dans votre description, sont généralement des cépages typiques du Sud-Ouest tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng ou le Sauvignon Blanc, connus pour produire des vins gourmands avec une belle acidité et des notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, offre des terres fertiles et variées. Cette région est fortement influencée par un climat océanique tempéré, ce qui permet la maturation optimale des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires, apportent aux vins une minéralité caractéristique qui équilibre bien la douceur des moelleux. Historiquement, la région est réputée pour sa production de vins blancs aromatiques depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, on privilégiera des plats aux saveurs sucrées-salées; un foie gras mi-cuit s'accordera à merveille avec ses notes fruitées. Les fromages bleus comme le Roquefort joueront également sur la douceur, offrant un contraste délicieux. Pour les plats régionaux, un poulet basquaise ou encore une croustade aux pommes du sud-ouest souligneront l'élégance de ce vin.

Pour déguster ce vin blanc Terrasses Autan 2021 dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'exhaler l'ensemble des arômes et de profiter pleinement de sa belle acidité ainsi que de sa douceur harmonieuse.