Avis Viniou
Le Jas de L'Estanquet 2024 est un rosĂ© sec en provenance des CĂŽtes de Gascogne IGP, dans le sud-ouest de la France. Ce vin est typiquement Ă©laborĂ© Ă partir de cĂ©pages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Syrah, bien que la composition prĂ©cise ne soit pas spĂ©cifiĂ©e. BĂ©nĂ©ficiant d'une vinification moderne, ce rosĂ© affiche une couleur rose pĂąle et brillante, offrant une belle expression de fraĂźcheur et de fruitĂ©. Le millĂ©sime 2024 promet d'ĂȘtre Ă©quilibrĂ© et accessible, idĂ©al pour les amateurs de vins frais et lĂ©gers.
La rĂ©gion des CĂŽtes de Gascogne est rĂ©putĂ©e pour sa diversitĂ© de sols avec des influences calcaires, sableuses et argileuses. Le climat y est ocĂ©anique, marquĂ© par des hivers doux et des Ă©tĂ©s chauds, mais tempĂ©rĂ©s par l'Atlantique proche. Cette rĂ©gion viticole a une histoire riche, oĂč la production de vins remonte Ă plusieurs siĂšcles, souvent Ă©clipsĂ©e par l'Armagnac, une des spĂ©cialitĂ©s locales.
Pour accompagner ce rosé sec, misez sur des mets légers et estivaux. Les salades composées, les poissons grillés ou les crustacés seront parfaits. Essayez-le avec un saumon mariné, ou encore une tarte à la tomate et à la moutarde pour une touche régionale et gourmande. Les plats épicés, comme une salade thaï, peuvent également magnifier les notes fraßches et fruitées du vin, équilibrant bien ses saveurs.
Ce vin se déguste idéalement frais, à une température entre 8 et 10°C. Pensez à le mettre au réfrigérateur environ deux heures avant la dégustation, et servez-le dans un verre à vin standard pour permettre aux arÎmes délicats de s'exprimer pleinement. Profitez de chaque gorgée, idéalement lors d'une belle soirée estivale ou lors d'un apéritif décontracté.
