Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans l'appellation Côtes de Gascogne IGP, propose le délicieux vin blanc moelleux "Cuvée Premières Grives" de l'année 2017. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, réputé pour produire des vins riches et aromatiques. La Cuvée Premières Grives est un moelleux particulièrement apprécié pour son équilibre séduisant entre douceur et fraîcheur. Le terroir de cette région est formé de sols calcaires et argileux idéaux pour la viticulture, offrant à ces vins une minéralité et une complexité agréables. Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré, avec un été chaud et des pluies modérées qui favorisent un bon mûrissement des raisins tout en conservant une belle acidité.

La région viticole du Sud-Ouest a une riche histoire de viticulture, remontant à plusieurs siècles. Elle profite d'une belle diversité de sols et de microclimats qui contribuent à la variété de ses vins. Ce secteur est réputé pour sa capacité à produire des vins authentiques avec un caractère propre souvent lié à la richesse culturelle de la région.

Le vin moelleux comme le Tariquet Cuvée Premières Grives s'accompagne parfaitement de plats sucrés-salés ou de mets épicés. Il saura sublimer un foie gras poêlé, où la douceur du vin viendra équilibrer le gras du plat. De plus, il constitue un excellent choix pour accompagner des plats asiatiques légèrement épicés, ou des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Pour une note régionale, dégustez-le avec des desserts aux fruits jaunes, comme une tarte aux abricots.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et floraux, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la vivacité et la complexité aromatique de ce vin moelleux.