Vins Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet - Premières Grives - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne, nous offre un vin blanc remarquable avec sa cuvée "Premières Grives" de 2022. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gros Manseng, qui est reconnu pour sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Le millésime 2022 nous promet une belle expression du terroir gascon, avec des techniques de vinification visant à préserver les arômes fruités et la vivacité. Le vignoble des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés, principalement argilo-calcaires, qui contribuent à la complexité et à l'équilibre des vins produits. Le Domaine du Tariquet, avec son histoire familiale et sa réputation d'innovation, s'est établi comme une référence dans la région grâce à son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin blanc vif et aromatique, envisagez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, sont d'excellents choix pour compléter son caractère. Les plats à base de poisson, comme un filet de bar au citron, se marieront harmonieusement. Pour une touche régionale, envisagez un poulet basquaise dont les saveurs méditerranéennes s'accorderaient bien avec le vin. Le foie gras est également un accord classique qui sublimera la rondeur du Gros Manseng.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, signe de fraîcheur. Au nez, découvrez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa douceur, avec une longue finale fruitée. Laissez le vin s'ouvrir au fur et à mesure de la dégustation pour profiter de toutes ses nuances.