Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Premières Grives 2017 du Domaine Tariquet est un vin blanc moelleux originaire de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée est souvent élaborée à partir de Gros Manseng, un cépage qui apporte fraîcheur et notes aromatiques fruitées et florales. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat relativement favorable, avec une maturité optimale du raisin, permettant d'exprimer des arômes de fruits exotiques, tels que la mangue et l'ananas, ainsi que des touches de litchi et de miel. Ce vin, caractérisé par une douce sucrosité et une belle acidité, offre une belle harmonie en bouche.

La région Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Pays de la Garonne, est une zone viticole connue pour ses sols argilo-calcaires qui permettent aux vignes de s'épanouir et de donner des vins complexes. Le climat océanique tempéré par des influences continentales favorise une croissance équilibrée des vignes. L'histoire viticole de cette région est ancienne, et les vins y sont produits depuis des siècles, offrant une diversité de styles.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Premières Grives, il est conseillé de l'associer à des mets qui sauront souligner sa douceur et sa vivacité. Pensez à des accords avec du foie gras, un plat traditionnel du Sud-Ouest, ou des desserts tels qu'une tarte aux fruits exotiques. Il se marie également très bien avec des fromages persillés doux comme le Roquefort, pour une expérience régionale authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute la fraîcheur et la finesse aromatique du vin, tout en accentuant sa texture moelleuse. Dégusté dans un verre à vin blanc, il libérera subtilement ses parfums envoûtants et sa rondeur en bouche.