Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Côté - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, est réputé pour sa production de vins frais et aromatiques issus de l'appellation Côtes de Gascogne. La cuvée Côté 2018 est un vin blanc élégant, principalement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Sauvignon Blanc. Ce millésime se distingue par une belle vivacité et des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Domaine Tariquet, ayant une riche histoire depuis le début du XXe siècle, est célèbre pour son approche innovante et respectueuse de la vinification.

Pour sublimer les arômes du Tariquet Cuvée Côté 2018, ses accords parfaits incluent des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que des salades composées de chèvre frais. Ce vin s'harmonise aussi avec des spécialités régionales telles que le magret de canard fumé ou le chèvre des Pyrénées, offrant une expérience gustative typiquement gasconne.

Lors de la dégustation, servez le Tariquet Cuvée Côté 2018 à une température idéale de 10-12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses nuances aromatiques. Commencez par une observation attentive de la robe éclatante, puis appréciez les parfums envoûtants d'agrumes et de fruits exotiques au nez. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre acidité et rondeur, typique des terroirs de Côtes de Gascogne.