Vins Vaucluse Gourt de Mautens - 2014

Avis Viniou

Le Gourt de Mautens 2014 est un vin rouge en provenance de la région de Vaucluse, située dans le sud de la France. Ce vin incarne le caractère authentique du terroir provençal, réputé pour ses sols pauvres en argilo-calcaire. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent dominée par des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui favorisent des vins puissants et structurés. 2014 a été un millésime intéressant en Provence, offrant un équilibre entre fraîcheur et maturité grâce à des conditions climatiques favorables. Le Gourt de Mautens est produit avec une approche respectant la biodiversité, souvent reflétée dans leur soin minutieux des vignes.

Pour accompagner un Gourt de Mautens 2014, optez pour des mets qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, s'accordent parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également envisager des plats provençaux comme la ratatouille ou des herbes de Provence qui résonneront avec ses origines. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, offriront également un excellent contrepoint à la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'éveiller ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis découvrez ses arômes en balançant doucement le verre. Au nez, vous devriez tout d'abord percevoir des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture en bouche, qui devrait offrir une belle finale persistante et harmonieuse.