Avis Viniou
Le vin Ernest Preiss, Cuvée Cuvée Princière 2013, est un blanc sec qui reflète le caractère typique de l'Alsace, région viticole emblématique de France. Ce vin, issu d'un terroir diversifié et riche en minéraux, est élaboré à partir de cépages alsaciens qui bénéficient du climat semi-continental de la région. Les vins d'Alsace sont renommés pour leur fraîcheur, leurs arômes floraux et leur élégance. Le domaine Ernest Preiss, connu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la nature, a su préserver une qualité constante et une réputation solide au fil des générations.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou même une choucroute garnie, plat typiquement alsacien. Ces accords mettront en valeur les arômes délicats et la minéralité du vin, créant une expérience gustative harmonieuse. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le Comté affiné, sont également d'excellents alliés de ce vin.
Lors de la dégustation, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur claire et brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes floraux et fruités en vous plongeant dans le verre. En bouche, appréciez la fraîcheur et l'équilibre du vin, en savourant sa finale persistante.
