Vins Alsace Wolfberger - Pinot gris - 2014

Avis Viniou

Le Wolfberger Alsace Pinot Gris 2014 est un vin blanc demi-sec qui séduit par son équilibre subtil entre douceur et complexité aromatique. Issu principalement du cépage Pinot Gris, ce vin présente des arômes riches de fruits mûrs, tels que la poire, la mirabelle et des notes subtiles de miel. Le millésime 2014 en Alsace a été marqué par un climat clément qui a permis une excellente maturation des raisins, apportant ainsi une belle concentration des saveurs. Terroir emblématique, l'Alsace conjugue une diversité de sols unique, allant des calcaires aux grès et aux schistes, offrant à chaque vin une minéralité et une typicité distinctive.

La région viticole d'Alsace est reconnue pour la qualité de ses vins blancs. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés. Ces conditions idéales, combinées à une protection naturelle offerte par les Vosges à l'ouest, permettent une maturité optimale des raisins. L'histoire viticole remonte à l'Antiquité, et la région maintient fièrement ses traditions tout en intégrant des techniques modernes pour perfectionner la vinification.

En termes d'accords mets-vins, le Wolfberger Alsace Pinot Gris demi-sec s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un foie gras poêlé, dont la douceur et l’onctuosité seront sublimées par la vivacité du vin. Il accompagne également à merveille des plats alsaciens traditionnels tels que la tarte flambée, et se marie très bien avec des viandes blanches en sauce comme un poulet à la crème et aux champignons.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Pinot Gris, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur sa complexité aromatique et sa fraîcheur, offrant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.