Vins Alsace Wolfberger - Pinot Gris - 2024

Avis Viniou

Cette cuvée Pinot Gris 2024 de la maison Wolfberger incarne à merveille le savoir-faire alsacien. Élaborée à partir du cépage pinot gris, ce vin blanc sec exprime toute la typicité de ce raisin noble, partagé entre richesse aromatique et belle fraîcheur. Issu d’un millésime récent, il se présente sous une robe jaune pâle brillante et développe un bouquet nuancé de fruits à noyau – poire, pêche, abricot –, mêlé de notes fumées et de délicates touches de miel blond, typiques du pinot gris alsacien. La vinification en blanc sec préserve l’équilibre entre ampleur en bouche et vivacité, offrant un vin généreux, sapide et persistant.

Le vignoble d’Alsace, lové entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par une belle amplitude thermique et des étés ensoleillés. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux marnes ou granite, confèrent une belle diversité d’expression aux vins. Ancrée dans une histoire viticole millénaire, la région perpétue une tradition remarquable de vins blancs aromatiques, dont ce Pinot Gris est une belle illustration. Wolfberger, coopérative historique et phare de la région, s’attache à transmettre ce patrimoine en conjuguant exigence qualitative et enracinement local.

Un pinot gris sec d’Alsace s’invite à merveille aux tables gourmandes. Il accompagnera avec finesse une choucroute garnie, une tarte flambée alsacienne ou un baeckeoffe. Son caractère fruité se marie également avec un poisson fumé, une volaille rôtie à la crème, voire une cuisine asiatique légèrement parfumée, comme un sauté de porc au gingembre ou des nems au poulet.

Pour apprécier au mieux ce vin blanc, servez-le entre 8 et 10°C. Privilégiez de grands verres tulipe pour libérer ses arômes et n’hésitez pas à le déguster dès maintenant, tout en pouvant le conserver deux à trois ans pour profiter de son évolution.