Vins Alsace Arthur Metz - 2021

Le vin sélectionné provient de la maison Arthur Metz, un acteur reconnu en Alsace, millésime 2021. Il s'agit d'un vin blanc sec sous l'appellation Alsace Vin de France, une catégorie qui offre une grande liberté d’assemblage mais conserve le caractère distinctif de la région. Même si le cépage n’est pas mentionné ici, Arthur Metz travaille traditionnellement avec les variétés emblématiques alsaciennes telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. Le millésime 2021 en Alsace fut marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps frais, des épisodes de gel et un été assez doux, donnant des vins à la fois frais, avec une belle tension acide et une expression aromatique précise. La vinification des blancs secs en Alsace valorise généralement la pureté du fruit, une fermentation sous contrôle de température et un élevage sur lies fines pour favoriser la complexité tout en préservant la fraîcheur.

L’Alsace est une région viticole aux paysages remarquables, nichée entre les Vosges et le Rhin. Elle bénéficie d’un des climats les plus secs de France, grâce à la barrière naturelle des montagnes vosgiennes. Les sols y sont d’une incroyable diversité, allant du granit au calcaire, en passant par l’argile et les schistes. Cette mosaïque de terroirs confère aux vins alsaciens une grande richesse aromatique et une finesse minérale unique. La tradition viticole alsacienne s’enracine dès le Moyen Age et la région est particulièrement connue pour la précision et l’élégance de ses vins blancs, majoritaires dans la production.

Pour accompagner ce vin blanc sec d’Alsace, privilégiez des mets qui subliment sa fraîcheur et son expression aromatique. Il fera merveille avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés comme un sandre au beurre blanc, ou une choucroute de la mer, mariage parfait avec les spécialités locales. Les fromages frais comme le munster jeune ou un chèvre frais seront aussi de beaux compagnons.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant la dégustation pour profiter de toute sa vivacité et de sa pureté aromatique. Vous découvrirez ainsi le meilleur de l’Alsace dans votre verre.