La Cave de Turckheim signe ici une belle cuvée issue du millésime 2018, sous l’appellation Alsace. Il s’agit d’un vin blanc sec, élaboré dans une région où la diversité des cépages et des styles est une véritable richesse. Même si le détail du ou des cépages composant cette "Cuvée Sélection" n’est pas explicitement précisé, il est probable que le vin s’inspire du style classique alsacien, où fraîcheur, pureté aromatique et équilibre sont de mise. La vinification recherche généralement l’expression authentique du terroir, préservant la vivacité et la typicité du fruit, avec une attention particulière portée à la finesse et à la franchise du vin.
L’Alsace, région frontalière à la riche histoire viticole, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies par les Vosges. Cela favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une grande fraîcheur. Les sols, principalement composés de granit, calcaire, argile et grès, offrent une mosaïque de terroirs qui permettent aux vignerons d’élaborer des vins à la personnalité marquée. La tradition locale d’assemblages et de sélections met en valeur cette diversité, et le travail de la Cave de Turckheim s’appuie sur un savoir-faire reconnu, respectueux de cette identité alsacienne.
Ce type de vin blanc sec se mariera parfaitement avec la cuisine locale d’Alsace, notamment une choucroute garnie, des poissons du Rhin, une matelote ou encore une tarte à l’oignon. Sa fraîcheur invite aussi à des associations avec des fruits de mer, des viandes blanches en sauce légère ou des fromages frais type munster doux.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage bref pourra libérer davantage ses arômes, surtout s’il s’agit d’une cuvée jeune et expressive comme ce 2018.
