Avis Viniou
Le Riesling 2019 Grand Cru du Château Hauller est un vin blanc sec exceptionnel provenant de la célèbre région viticole d’Alsace, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Riesling, connu pour sa finesse aromatique et sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au vin de développer une belle complexité aromatique avec des notes de citron, de pêche et une touche minérale. L’Alsace est réputée pour ses sols variés et son climat continental qui favorisent la maturation lente des raisins, contribuant à la vivacité et la pureté des vins. Le Château Hauller, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa qualité et son respect des traditions vinicoles alsaciennes.
Pour accompagner ce Riesling, envisagez des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des sushis, qui compléteront parfaitement sa fraîcheur et ses arômes citronnés. Les plats régionaux alsaciens, comme la choucroute ou une tarte flambée, s’accordent également très bien avec ce vin, offrant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante puis sentez ses arômes délicats avant de laisser ses notes minérales et fruitées éblouir votre palais.
