Le Riesling Grand Cru Cuvée "R" Brigitte 2024 du Domaine Denis Fernand Meyer est une superbe expression du cépage roi d’Alsace, issu d’un terroir d’exception. Ce vin blanc moelleux, issu de raisins soigneusement sélectionnés, propose une belle complexité aromatique, oscillant entre les agrumes mûrs, les fruits exotiques, une touche de miel et une minéralité caractéristique du terroir alsacien. Le millésime 2024, particulièrement frais et équilibré, offre une bouche ample, soutenue par une acidité vive qui allège la sucrosité typique des grands Rieslings moelleux. La vinification, respectueuse de l’environnement, est certifiée Haute Valeur Environnementale et vise à préserver l’expression authentique du cépage et du terroir.
La région d’Alsace, située au pied du massif vosgien, bénéficie d’un climat semi-continental, aux hivers froids et aux étés chauds, ce qui favorise la maturité lente et complète des grappes. Les sols variés, mêlant calcaire, schiste, grès et marne, confèrent aux vins alsaciens leur profil élégant et très expressif. Cette diversité pédologique, alliée à une histoire viticole remontant à l’époque romaine, fait de l’Alsace une terre de prédilection pour les grands vins blancs, notamment le Riesling, célébré pour sa finesse et sa longévité.
Pour accompagner cette cuvée moelleuse, privilégiez des mets raffinés. Les spécialités alsaciennes telles que le kougelhopf ou une tarte aux mirabelles s’accordent parfaitement avec son équilibre sucre-acidité. Ce vin sublime également un foie gras mi-cuit, une volaille à la crème et aux morilles, ou, pour les amateurs de cuisine exotique, des plats thaï sucrés-salés et subtilement épicés.
Je vous conseille de servir ce Riesling moelleux entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Il s’appréciera aussi bien maintenant, pour sa vivacité, qu’après quelques années de garde, où il développera des notes plus complexes de fruits confits et d’épices.
