Vins Alsace Grand Cru Dirler-Cadé - Spiegel - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace Grand Cru

Dirler-Cadé

Spiegel

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Alsace
Appellation	Alsace Grand Cru
Château / Domaine	Dirler-Cadé
Cuvée	Spiegel
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,45 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2030

Déclin

2031 - 2039+

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Avis Viniou

Le Dirler-Cadé Cuvée Spiegel 2017 est un magnifique vin blanc en provenance d'un terroir prestigieux d'Alsace Grand Cru. Issu de cépages nobles typiques de la région, ce vin exprime la pureté et la finesse du terroir du Grand Cru Spiegel. Ce millésime 2017 bénéficie d'un climat favorable, offrant une riche palette aromatique. La région d'Alsace, réputée pour ses collines ondulées et ses sols variés, profite d'un climat continental, ce qui confère aux vins une belle acidité et une complexité aromatique. Le domaine Dirler-Cadé, ancré dans une tradition séculaire, est reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques de vinification biodynamiques.

Pour créer un accord parfait avec ce vin, misez sur des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme un carpaccio de saint-jacques ou une tartelette de langoustines. Les plats au fromage, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté affiné, sublimeront son caractère délicat. Vous pourriez également envisager des associations régionales, telles qu'une choucroute de la mer qui complète harmonieusement les notes minérales et florales du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de laisser libre cours à vos sens avec ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Enfin, laissez sa texture élégante et sa finale persistante envahir votre palais, appréciant la complexité et l'équilibre de ce grand cru alsacien.

Autre millésime

Alsace Alsace Grand Cru Grand Cru Dirler-Cadé Spiegel 2021

Maturité

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Dirler-Cadé - Spiegel

Maturité

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Dirler-Cadé - Spiegel

Apogée

Alsace - Alsace Grand Cru - 2016

Dirler-Cadé - Spiegel

Apogée

Alsace - Alsace Grand Cru - 2012

Dirler-Cadé - Spiegel

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