Vins Alsace Grand Cru Dirler-Cadé - Spiegel - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace Grand Cru

Grand Cru

Dirler-Cadé

Spiegel

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Alsace
Appellation	Alsace Grand Cru
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Dirler-Cadé
Cuvée	Spiegel
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	41,80 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le vin en question est un assemblage d'Alsace Grand Cru "Cuvée Spiegel" 2021, produit par le domaine Dirler-Cadé. Le millésime 2021 promet une belle expression du terroir alsacien. Les Grands Crus d'Alsace sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et le vignoble du Spiegel bénéficie d'une exposition idéale avec une répartition de microclimats qui favorise la maturation optimale des raisins. La diversité des cépages utilisée dans cette cuvée offre une belle complexité d'arômes.

L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, connue pour ses vins blancs aromatiques. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds qui permettent aux raisins de développer une belle acidité et des arômes fruités. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et de sable, ajoutent une dimension minérale aux vins. La culture de la vigne en Alsace remonte à l'époque romaine et elle a su préserver ses traditions tout en innovant pour maintenir une qualité élevée.

Pour accompagner ce vin blanc sec de caractère, vous pouvez opter pour un plat de la région comme une choucroute garnie, qui s'harmonise parfaitement au côté aérien et fruité du vin. Le poisson, surtout avec une sauce légère comme une truite aux amandes, ou une volaille à la crème sont également des accords parfaits. En dessert, optez pour une tarte aux fruits blancs tels que la poire ou la pêche.

Pour apprécier au mieux le parfum délicat et la fraîcheur de ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Une légère aération avant la dégustation permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Alsace Alsace Grand Cru Dirler-Cadé Spiegel 2018

Maturité

Alsace - Alsace Grand Cru - 2018

Dirler-Cadé - Spiegel

Apogée

Alsace - Alsace Grand Cru - 2017

Dirler-Cadé - Spiegel

Apogée

Alsace - Alsace Grand Cru - 2016

Dirler-Cadé - Spiegel

Apogée

Alsace - Alsace Grand Cru - 2012

Dirler-Cadé - Spiegel

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