Vins Morgon Domaine des Marcellins - Cuvée Assemblée Nationale - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 "Cuvée Cuvée Assemblée Nationale" du Domaine Des Marcellins est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin est principalement composé du cépage Gamay, bien connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2020 présente des conditions équilibrées, offrant un vin structuré et généreux. Le terroir granitique de Morgon confère à ce vin une minéralité distinctive et une belle concentration de saveurs. Le Domaine Des Marcellins, avec sa riche histoire viticole, est réputé pour sa production de vins de qualité reflétant fidèlement les caractéristiques uniques de la région. Le Beaujolais, bénéficiant d'un climat semi-continental, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que ses traditions culturelles imprègnent chaque bouteille de saveurs authentiques.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou un filet mignon de porc aux herbes. Les arômes fruités et terreux du vin se marieront harmonieusement avec un coq au vin ou encore un gratin dauphinois. Les plats régionaux tels qu'une andouillette de charcutier ou du saucisson brioché révéleront également toute la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Morgon à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En débutant par l'observation, appréciez sa robe rubis intense, puis humez ses effluves de fruits rouges, de cerise et de sous-bois. En bouche, goûtez sa texture veloutée, sa vivacité et son beau corps, pour une expérience sensorielle complète.