Avis Viniou
Le Morgon Cuvée Corcelette 2018 du Domaine Des Marrans, situé dans le Beaujolais, est un vin rouge élégant et expressif, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime, caractérisé par une belle maturité, révèle des arômes typiques de fruits rouges mûrs avec des nuances épicées et florales. Le terroir granitique de Corcelette apporte profondeur et structure, tandis que des techniques de vinification soignées accentuent la finesse et la complexité du breuvage. La région du Beaujolais est réputée pour son climat semi-continental, idéals pour le Gamay, avec des sols variés mais majoritairement granitiques. Le Domaine Des Marrans possède une riche histoire, produisant des vins de haute qualité et toujours empreints d'authenticité.
Pour sublimer ce Morgon, des accords mets-vins peuvent inclure un canard rôti aux cerises, une daube de bœuf, ou encore une volaille de Bresse en sauce. Les fromages locaux, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, offriront également une alliance harmonieuse. Les plats traditionnels lyonnais, comme le saucisson chaud ou les quenelles de brochet, s’accorderont parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses notes fruitées et épicées.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses fragrances de fruits rouges et d'épices, puis goûtez en appréciant sa structure veloutée et ses tanins délicats. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir toutes les nuances.
