Vins Morgon Domaine Relais du Roi - 2022

Le Morgon 2022 du Domaine Relais du Roi est un vin rouge issu de l’une des plus célèbres appellations du Beaujolais. Si les cépages ne sont pas explicitement indiqués, il est très probable qu’il s’agisse principalement de Gamay, cépage emblématique de la région, réputé pour offrir des vins fruités et expressifs. Le millésime 2022, marqué par un climat estival particulièrement ensoleillé, devrait conférer à ce vin une belle concentration, de la gourmandise et une structure agréable. En tant qu’appellation Morgon, il se distingue normalement par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de pêche, souvent accompagnés de notes épicées ou légèrement terreuses après quelques années de garde. La vinification dans cette région privilégie des fermentations semi-carboniques, qui accentuent le fruité et la fraîcheur du vin tout en conservant une certaine souplesse.

La région de Morgon, située au cœur du Beaujolais, bénéficie d’un terroir de coteaux composé de roches décomposées, les célèbres « roches pourries » de granit et de schiste, qui confèrent typiquement finesse et complexité aux vins. Le climat y est majoritairement tempéré, avec une influence continentale qui favorise la maturation des raisins sans excès de chaleur, permettant d’obtenir des vins à la fois structurés et élégants. Héritiers d’une tradition riche et séculaire, les crus du Beaujolais et particulièrement ceux de Morgon ont su s’imposer par leur charisme et leur capacité à évoluer en bouteille.

Ce Morgon accompagnera idéalement des plats régionaux comme le coq au vin ou une terrine de campagne, mais il saura aussi sublimer des viandes grillées, des charcuteries artisanales ou un plat de fromage de chèvre frais. Sa personnalité fruitée et sa structure en font également le partenaire parfait d’une cuisine automnale autour de champignons, ou d’un magret de canard rôti.

Pour révéler toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C, après une courte aération. Je vous invite à privilégier un verre assez large pour permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer toutes ses subtilités.