Vins Beaujolais Nouveau Pisse-Dru - 2014

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2014 du Château Pisse-Dru est un vin rouge frais et fruité, qui représente l'esprit festif caractéristique de ce type de Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin se distingue par une vinification en macération carbonique offrant des arômes intenses de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, avec parfois des notes de banane ou de bonbon anglais. Ce millésime 2014 propose une structure légère et des tannins très souples, rendant le vin accessible et plaisant dès sa sortie.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour son climat tempéré et ses collines vallonnées. Les sols de la région, principalement composés de granit rouge et argilo-calcaire, contribuent à la singularité des vins produits. Historiquement, le Beaujolais Nouveau est célébré chaque année le troisième jeudi de novembre, marquant l'arrivée du premier vin de l'année. Cette tradition est devenue un évènement international, réunissant amateurs et novices autour de ce vin jeune et gouleyant.

Ce Beaujolais Nouveau s'accorde parfaitement avec des mets simples et conviviaux. Sa fraîcheur et son caractère fruité l'accompagnent merveilleusement avec une planche de charcuteries, des tapas ou un plateau de fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie. Pour les amateurs de cuisine régionale, une saucisse de Morteau avec des lentilles est un choix idéal pour mettre en valeur les qualités de ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de ce Beaujolais Nouveau 2014, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, à une température de 12-14°C. Ce vin se déguste au mieux dans ses premières années, pour apprécier son côté vif et fruité.