Vins Côtes-de-bourg Château Lamothe - 2018

Avis Viniou

Le Château Lamothe 2018, issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge captivant de la région du Blayais et du Bourgeais, à Bordeaux. Ce terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Gironde, confère au vin une structure équilibrée et une complexité aromatique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages classiques de Merlot et Cabernet Sauvignon, créant des vins riches et fruités. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins concentrés et harmonieux. Château Lamothe, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, participe à l'excellence de cette région viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa richesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau aux fines herbes ou encore un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Cantal seraient des choix idéaux. Pour une touche régionale, un confit de Bordeaux aux légumes racines accompagnera ce Côtes-de-Bourg à merveille.

Lors de la dégustation du Château Lamothe 2018, servez-le à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et de développer ses nuances subtiles. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle longueur.