Avis Viniou
Le Château Vieux Lansac 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Même si la composition précise n'est pas spécifiée, les vins de cette région sont souvent des assemblages dominés par le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et parfois au Malbec, contribuant à un caractère riche et fruité.
Le terroir de Côtes-de-Bourg est connu pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent une belle minéralité aux vins, avec une excellente capacité de drainage, idéale pour la vigne. Le climat tempéré océanique de la région, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorise une bonne maturation des baies et développe des profils aromatiques complexes. Historiquement, Côtes-de-Bourg est une des plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, reconnue pour sa production de vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, optez pour des plats en plein accord avec sa profondeur et sa structure. Le vin se marie parfaitement avec des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Il s'accorde aussi bien avec des plats plus simples comme une assiette de charcuteries ou des fromages à pâte molle affinés, comme un brie ou un camembert. Prenez le temps de savourer ce vin lors de repas en bonne compagnie, afin d'en apprécier tous les arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En offrant un bel équilibre entre fruité et structure, ce millésime 2019 du Château Vieux Lansac promet d'enchanter les palais les plus exigeants.
