Vins Côtes-de-bourg Château Les Trois Moulins - 2022

Avis Viniou

Château Les Trois Moulins 2022 est un vin rouge provenant de l’appellation Côtes-de-Bourg, située dans la sous-région du Blayais et Bourgeais à Bordeaux, France. Ce vin révèle la profondeur typique des rouges bordelais, souvent composés de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec. L'année 2022 marque un millésime de qualité, favorisé par une maturation optimale des raisins. Le terroir calcaire et argilo-limoneux de cette appellation confère au vin une belle minéralité et complexité. Le climat tempéré bordelais, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, assure une maturation équilibrée. Château Les Trois Moulins jouit d'une réputation bien établie pour sa production méticuleuse et respectueuse des traditions viticoles.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-de-Bourg s'associe idéalement avec des plats de viande rouge, comme un magret de canard rôti ou un bœuf grillé. Les notes fruitées et tanniques du vin se marieront également avec une ratatouille provençale ou un plateau de fromages affinés. Pour une véritable expérience culinaire régionale, accompagnez-le d'un confit de canard ou de lamproie à la bordelaise, mettant en valeur les arômes et la texture du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis découvrez ses arômes riches de fruits rouges et d'épices en le sentant. En bouche, notez sa structure équilibrée et sa finale longue. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour permettre à ses saveurs de s’épanouir pleinement lors de la dégustation.