Le Château Gélineau 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, située sur la rive droite de la Gironde dans le nord du Bordelais. Le millésime 2022 a bénéficié d’un été continental chaud, favorisant une belle maturité des raisins. Le vignoble, principalement planté de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon voire du Malbec, repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, ce qui confère au vin structure, fruité et une certaine fraîcheur. La vinification, traditionnelle dans la région, met l'accent sur l’expression aromatique, la souplesse tannique et le respect du fruit, pour une cuvée qui s’annonce déjà très agréable dans sa jeunesse.
La région des Côtes-de-Bourg est parfois surnommée la « petite Suisse girondine » en raison de son paysage vallonné qui domine l’estuaire. Climat océanique tempéré, bénéficiant de la douceur de la Gironde, et sols variés — mêlant argiles rouges, calcaires et graviers — apportent complexité et diversité à ses vins. Région de tradition, le vignoble a su tirer parti de sa position entre océan et rivière pour produire des rouges reconnus pour leur accessibilité, leur rondeur et leur bon rapport qualité-prix, avec une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité.
Ce Château Gélineau 2022 accompagnera parfaitement les plats typiques du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé ou le confit d’oie, mais aussi une entrecôte à la bordelaise, un gigot d’agneau en croûte d’herbes ou une assiette de fromages affinés (tomme des Pyrénées, cantal). Son profil fruité et ses tanins civilisés conviennent également à des plats plus simples, comme un rôti de porc ou une poêlée de champignons.
Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, je vous recommande de le servir à 16-17°C, après une aération de 30 minutes pour ouvrir pleinement ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui, ou conservé encore 3 à 5 ans pour gagner en complexité.
