| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | La Croix de Cagna |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
| Malbec | 5 % |
Le chĂąteau La Croix de Cagna 2015 est un vin rouge sec issu de lâappellation CĂŽtes-de-Bourg, situĂ©e sur la rive droite de la Garonne, dans le nord de Bordeaux. Ce vin est gĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage classique bordelais, dominĂ© par le merlot, complĂ©tĂ© par le cabernet sauvignon et parfois le malbec. Le millĂ©sime 2015 est reconnu pour sa qualitĂ© exceptionnelle Ă Bordeaux, offrant des vins mĂ»rs, Ă©quilibrĂ©s et dotĂ©s dâune belle profondeur. La vinification traditionnelle, avec un Ă©levage majoritairement en cuve, parfois en fĂ»t de chĂȘne, prĂ©serve le fruit croquant tout en apportant une structure souple et des tannins bien intĂ©grĂ©s. Le nez de ce vin rĂ©vĂšle souvent des arĂŽmes de fruits noirs comme la mĂ»re et la cerise, agrĂ©mentĂ©s de notes dâĂ©pices douces et de sous-bois. En bouche, on retrouve une belle fraĂźcheur, de la rondeur et une longueur agrĂ©able.
La rĂ©gion des CĂŽtes-de-Bourg bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat tempĂ©rĂ©, protĂ©gĂ© Ă la fois par la Gironde et lâAtlantique, ce qui favorise une maturitĂ© optimale des raisins. Les sols sont variĂ©s, composĂ©s dâargiles, de graves et surtout de limons mĂȘlĂ©s Ă des veines calcaires, apportant Ă ces vins une belle richesse. Le Blayais et le Bourgeais possĂšdent une histoire viticole ancienne, parfois surnommĂ©e la « petite Suisse girondine » en raison de son paysage vallonnĂ© et verdoyant. Les vignerons y produisent des vins souvent plus nerveux et charmeurs que leurs grands voisins, mais avec une identitĂ© forte, empreinte de convivialitĂ©.
Pour magnifier ce CĂŽtes-de-Bourg 2015, privilĂ©giez des accords simples mais savoureux : une entrecĂŽte grillĂ©e Ă la bordelaise ou un confit de canard rĂ©vĂ©leront sa structure et son fruitĂ©. Des plats rĂ©gionaux, tels quâun agneau de Pauillac rĂŽti ou un magret de canard aux cĂšpes, seront Ă©galement parfaits. Lâaccord avec un fromage Ă pĂąte pressĂ©e comme le cantal ou une tomme des PyrĂ©nĂ©es apportera une belle harmonie.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement ouvert une heure Ă lâavance. Cela permettra Ă la structure et aux arĂŽmes de sâexprimer pleinement, pour une dĂ©gustation optimale.
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