Vins Entre-deux-mers Château Haut Rian - 2009

Avis Viniou

Le Château Haut Rian 2009 est un vin blanc sec de l'appellation Entre-deux-Mers, située au cœur de Bordeaux, en France. Ce millésime est caractéristique des vins de cette région, souvent composés des cépages sauvignon blanc, sémillon et muscadelle. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorise des vins frais et aromatiques. Le Château Haut Rian, réputé pour son approche traditionnelle, respecte les méthodes de vinification classiques pour préserver les arômes fruités et la vivacité du vin. La région de l'Entre-deux-Mers est connue pour sa diversité géologique et culturelle, ce qui confère à ses vins une richesse et une diversité uniques.

Pour accompagner ce vin blanc vif et élégant, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs salines complètent parfaitement le caractère minéral du vin. Un poisson grillé aux herbes ou une salade de chèvre frais et avocat s'harmoniseront également très bien avec ses notes citronnées. Pour une touche régionale, pensez à la cuisine bordelaise avec un filet de truite aux amandes.

Lors de la dégustation, servez le Château Haut Rian 2009 à une température de 10 à 12°C pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à aérer le vin et à révéler ses nuances aromatiques. Observez sa robe jaune pâle, puis prenez le temps de humer ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa vivacité et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de saisir toute la complexité et la finesse de ce vin.