Avis Viniou
Le Château Crabitey 2018 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Graves à Bordeaux, France. Ce millésime, principalement élaboré à partir de cépages traditionnels comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, illustre la richesse et l'élégance typiques de son terroir. Les sols graveleux de la région confèrent au vin une structure raffinée, tandis que la vinification précise préserve ses arômes de fruits rouges mûrs et une subtile touche épicée. Le climat océanique tempéré du Bordelais, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins, caractéristique des vins des Graves. Le Château Crabitey, avec une histoire solide dans la viticulture, jouit d'une réputation bien établie pour la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses tanins fins et son élégance. Un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti s'harmoniseront parfaitement. Pour un accord régional, optez pour un canard aux cèpes, une spécialité de la gastronomie du Sud-Ouest, qui mettra en avant la complexité du vin tout en respectant ses nuances fruitées et épicées.
Lors de la dégustation, servez le Château Crabitey 2018 à une température idéale de 16-18°C. L'aération en carafe pendant une heure permettra de libérer toute la palette aromatique du vin. Commencez par observer sa robe rubis profond puis ressentez ses arômes de fruits noirs et d'épices douces au nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, pour un moment de dégustation mémorable.
