Vins Graves Château Landiras - 2019

Avis Viniou

Le Château Landiras 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Graves AOC, dans la région viticole de Bordeaux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les vins rouges de Graves sont traditionnellement composés majoritairement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois associés à une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Ce millésime 2019 s’inscrit dans une très belle année à Bordeaux, marquée par un printemps frais suivi d’un été chaud et sec, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification en Graves privilégie généralement l’extraction douce afin de révéler la finesse du terroir, tout en conservant l’équilibre entre fruit et fraîcheur. Les vins produits offrent souvent une belle expression du fruit, des tanins souples et une structure élégante, caractéristiques qui devraient se retrouver dans ce Château Landiras 2019.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à une maturité régulière des cépages. Son nom provient de son terroir unique formé de la fameuse grave, mélange de sable, de galets et de cailloux qui confèrent aux vins une minéralité et une finesse distinctes. Cette zone viticole, considérée comme le berceau du vignoble bordelais, est réputée pour la production de rouges équilibrés à la fois élégants et structurés, avec une belle aptitude au vieillissement.

Pour accompagner ce Graves rouge 2019, privilégiez des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, tel un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les volailles confites, les côtelettes d’agneau ou une daube de bœuf sont également d’excellents partenaires. Les fromages à pâte pressée, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, sublimeront également ses tanins fins. N’hésitez pas à explorer les spécialités régionales bordelaises afin de valoriser l’harmonie du terroir.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il pourra être carafé une heure avant le service, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin d’ouvrir son bouquet. Vous profiterez alors pleinement de son potentiel aromatique et de la souplesse de sa bouche.