Vins Graves Château Beauregard Ducasse - 2022

Avis Viniou

Le Château Beauregard Ducasse 2022, en appellation Graves AOC, est un vin rouge issu traditionnellement d'un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d'une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat particulièrement ensoleillé qui a favorisé une belle maturité des raisins, donnant des vins à la richesse aromatique intense et à la structure tannique affirmée. Ce vin, médaille d'Or à Paris 2024, laisse présager une grande qualité de vinification : les vendanges sont souvent manuelles ou triées avec soin, puis les raisins sont élevés en cuves ou barriques, permettant d’harmoniser fruité et finesse boisée.

La région des Graves, au cœur de Bordeaux, possède un terroir unique. Son nom vient des sols graveleux, mêlant gel, sable et argile, qui assurent un drainage parfait tout en régulant la chaleur durant la maturation des baies. Ce terroir se traduit dans les vins par une élégance naturelle, une puissance contenue et un bel équilibre entre fruité, fraîcheur et structure. La tradition viticole dans les Graves est ancestrale, plusieurs châteaux jouissant d’une renommée établie depuis des siècles, et l’appellation est appréciée pour ses rouges harmonieux et aptes à vieillir.

À table, ce Graves rouge s’accordera à merveille avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou des aiguillettes de volaille sauce bordelaise. Pour un accord régional, envisagez une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés comme le comté ou le cantal mettront également en valeur ses tanins souples.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez le Château Beauregard Ducasse 2022 entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe si le vin est encore jeune. Cela permettra de dévoiler la richesse aromatique et la finesse du terroir des Graves.