Vins Médoc Château Bégadanet - 2011

Avis Viniou

Château Bégadanet 2011 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc, située sur la rive gauche de la Garonne, au nord de Bordeaux. Ce millésime, récolté après une saison marquée par des variations climatiques alternant chaleur et pluies, révèle toute la typicité du terroir médocain. Le vin est traditionnellement élaboré à partir d’un ou plusieurs cépages emblématiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et, selon les assemblages de la propriété, éventuellement du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. L’année 2011 a donné des vins dotés d’une belle fraîcheur, de tanins présents mais assouplis par l’élevage, et d’une structure apte à plusieurs années de garde. Le Château Bégadanet, fidèle à la tradition bordelaise, privilégie une vinification classique et un élevage en barriques qui confèrent complexité et élégance à sa production.

Le Médoc est une région historique du vignoble bordelais, caractérisée par un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique et à la protection des forêts landaises. Les sols, composés en grande partie de graves, d’argiles et de sables, favorisent un drainage optimal et une maturation lente mais complète des raisins, essentiels à l’élaboration de vins rouges équilibrés, puissants et fins. L’histoire du Médoc est profondément liée à celle du vin de Bordeaux, avec des châteaux qui perpétuent depuis des siècles un savoir-faire reconnu à l’international.

Pour accompagner Château Bégadanet 2011, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un agneau de Pauillac aux herbes, un magret de canard ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté. La finesse de ses tanins et sa belle acidité s’entendent également avec des plats régionaux tels qu’une entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Les notes épicées et légèrement boisées de ce millésime sublimeront des mets en sauce, voire une belle daube de bœuf.

Il est conseillé de déguster Château Bégadanet 2011 à une température située entre 16 et 18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes permettra d’exprimer la palette aromatique complexe du vin. Vous apprécierez alors pleinement sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs et d’épices, et la subtilité de son élevage.