Vins Médoc Château Tartuguière

Avis Viniou

Le Château Tartuguière, issu de l’appellation Médoc AOC, offre une belle représentation du style classique de cette célèbre région bordelaise. Ce vin rouge, non millésimé, est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Ces cépages signent une identité aromatique marquée par des notes de fruits noirs (cassis, mûre, prune) et une structure tannique affirmée, typique du terroir médocain. La vinification traditionnelle en cuve et en barrique permet d’apporter à ce vin complexité et potentiel de garde, même pour une cuvée sans millésime précis. On perçoit également des touches subtiles d’épices, de réglisse et une trame boisée discrète qui témoignent d’un élevage maîtrisé.

Le Médoc, emblématique de Bordeaux, s’étend le long de la rive gauche de la Gironde, sur des sols graveleux particulièrement propices à la culture de la vigne. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux, des étés modérés et un ensoleillement idéal pour la maturation du raisin. La diversité des sols—graves, sables, argiles—permet de produire des vins à la fois puissants, élégants et aptes au vieillissement. Le Médoc possède une longue tradition viticole, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses crus classés et de ses propriétés plus confidentielles.

Le Château Tartuguière Médoc Rouge se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, de l’agneau de Pauillac rôti ou braisé, et pourquoi pas, des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les fromages affinés (comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis) sauront également accompagner ses tanins encore présents.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et laisser les tanins s’assouplir, il est conseillé de servir ce Médoc à une température de 16-18°C. Prévoyez de carafer le vin une trentaine de minutes avant la dégustation s’il est encore jeune, afin de libérer toute sa palette aromatique.