Vins Médoc Château Tartuguière - 2023

Avis Viniou

Le Château Tartuguière 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Médoc AOC, situé sur la rive gauche de la région bordelaise. Les vins du Médoc sont traditionnellement élaborés à partir d’un assemblage de cépages comprenant principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot ainsi que, de façon plus accessoire, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2023, marqué par un climat contrasté avec un début de saison frais suivi d’un été plus chaud, permet d’obtenir des raisins à la maturité équilibrée et de bonnes concentrations aromatiques. La vinification au Château Tartuguière vise généralement à préserver la typicité du terroir, composé de graves et d’argiles, produisant des vins structurés, denses, avec une belle fraîcheur aromatique et des tanins soyeux.

Le Médoc est une région emblématique de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins rouges d’assemblage. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la vigne y tire profit de brises atlantiques qui préviennent les excès de chaleur et d’humidité. Les nappes de graves profondes assurent un excellent drainage, favorisant l’enracinement de la vigne et la complexité des vins. L’histoire du Médoc, modelée par la haute bourgeoisie bordelaise au XVIIe siècle, confère à ses crus un prestige ancien et une élégance singulière, perceptible dans leurs expressions aromatiques et gustatives.

Le caractère charpenté et fruité de Château Tartuguière 2023 s’accorde harmonieusement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tel un carré d’agneau du Médoc, un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il se marie tout aussi bien avec des fromages à pâte dure, comme un comté affinant ou un cantal jeune, et accompagnera volontiers la cuisine régionale comme un gratin de pommes de terre sarladaises.

Pour apprécier pleinement ce vin dans sa jeunesse, il convient de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes offrira une belle expression aromatique et permettra d’adoucir la structure tannique du vin, favorisant un plaisir immédiat tout en laissant présager un joli potentiel de garde.