Vins Médoc Château Gemeillan - 2010

Avis Viniou

Le Château Gemeillan 2010, Cru Bourgeois du Médoc, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Bordelais. Élaboré principalement à partir des cépages classiques du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot et souvent une touche de Petit Verdot, ce millésime 2010 bénéficie d’un excellent équilibre, marqué par la structure et la fraîcheur caractéristiques de cette superbe année en Bordeaux. La vinification, réalisée dans le respect de la tradition médocaine, permet de préserver l’expression du terroir : une extraction maîtrisée pour révéler à la fois un fruit intense, des tannins fins mais présents, et des notes évoluées de sous-bois, de cèdre et de cuir qui s’affinent avec l’âge. Son élevage en barriques, typique des Crus Bourgeois, apporte élégamment des arômes grillés, de vanille et d’épices douces, tout en conservant la typicité du vignoble.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, jouit d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des cépages tardifs comme le Cabernet Sauvignon. Les sols graveleux drainants contribuent à la complexité et à la longévité des vins. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle, période durant laquelle de vastes marais furent asséchés pour créer cet exceptionnel terroir qui enchante encore aujourd’hui les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce Château Gemeillan 2010, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un rôti de bœuf, un magret de canard ou une côte de veau. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac seront particulièrement harmonieux, tout comme des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour une dégustation idéale, ouvrez la bouteille au moins une heure avant le service afin de laisser le vin s’aérer et révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier au mieux sa délicatesse, sa structure tannique fondue et la richesse de ses arômes tertiaires développés lors de son vieillissement.