Le Château Lalande Avion 2022 est un vin rouge du Médoc, issu de l’appellation éponyme, au sein de la région prestigieuse de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce vin valorise le savoir-faire traditionnel médocain. Il est élaboré à partir des cépages classiques du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter des petites touches de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon l’assemblage. Le millésime 2022, marqué par une météo ensoleillée et des conditions de maturité optimales, offre des vins équilibrés avec une belle maturité des tanins et une richesse aromatique affirmée. La vinification au Château privilégie l’extraction en douceur et l’élevage soigné, donnant au vin structure, bouquet et potentiel de garde.
Le Médoc se distingue par son terroir constitué de graves profondes, qui favorisent le drainage et la maturation optimale du raisin. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et l’effet tampon de la forêt landaise, assure des étés chauds mais tempérés et des hivers doux. Depuis le XVIIIe siècle, ce terroir a bâti sa réputation sur l’excellence de ses crus, particulièrement renommés pour leur capacité de vieillissement et leur élégance aromatique. La classification Cru Bourgeois traduit ici un haut niveau d’exigence, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix au sein du vignoble bordelais.
Avec sa trame tannique fine et ses arômes allant de la cerise noire, du cassis, aux notes légèrement épicées et boisées, le Château Lalande Avion 2022 se marie merveilleusement bien avec une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau grillé aux herbes du Médoc. Les fromages affinés comme le comté ou le beaufort, ainsi que les cèpes poêlés, révéleront également sa complexité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Sa jeunesse promet déjà beaucoup mais il saura également dévoiler toute sa dimension après quelques années de garde.
